O néctar dos deuses

Adoro vinho. É, sem dúvida, a minha bebida. Não sou exactamente uma entendida no assunto, não percebo nada das diferentes castas, apesar de me deliciar a ouvir  os que são capazes de tecer grandes considerações sobre cada vinho e escolher o mais apropriado e ideal para momentos ou circunstâncias diversos. Eu vou apenas pelo bem que me sabe. Mas não é isso, afinal, o que mais importa?

Gosto de todos os tipos de vinho e do ritual que lhe está associado, num apelo à mistura dos sentidos, experiência de sinestesia pura. Gosto de lhe apreciar  a cor e o aroma, do cerimonial da abertura  e do "ploc" da rolha a soltar-se da garrafa, do momento em que o seu paladar se sente ao de leve nos lábios antes de saborear-se inteiro, um prazer vagaroso e sensual, semelhante ao de um primeiro beijo, que se deseja e desconhece.

Gosto de vinho na proporção inversa de quanto detesto cerveja, que apesar de ser a bebida alcoólica mais consumida do mundo, tem um sabor de que não consigo gostar nem um pouco; e  há nela, também, qualquer coisa de vulgaridade que a distingue totalmente do requinte e da elegância de um bom vinho; porque "o vinho é composto de humor, líquido e luz" como dizia, ao que parece, Galileu Galilei. E eu concordo com ele.
É uma bebida de existência e consumo milenares, muito comum na Grécia e Roma antigas e ainda hoje ligada ao culto religioso. Associada ao bem-estar, ao bom humor e ao bom gosto é ideal para  encontros de amigos, para momentos de festa e para todo o tipo de celebrações; e é, também, a bebida perfeita  para acompanhar instantes vividos a dois, suscitar intimidade, olhares calorosos, gestos e palavras incontidos.

O vinho é, claramente, uma das coisas boas da vida.
De tanto pensar nisso, até já bebia um copo. Ou dois, ou três. De vinho tinto, que é o meu preferido!...